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Zutaten: 4 Wildschweinkoteletts Zubereitung: Die Wildschweinkoteletts mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und den gepressten Knoblauchzehen würzen und über Nacht im Rotwein marinieren. Am nächsten Tag kurz abtropfen lassen und rasch grillen. |
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Landesjagdverband Rheinland-Pfalz e.V. und Landesforsten Rheinland-Pfalz |
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