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Diewald / Schneider: "Total Wild”
Verlag J. Neumann-Neudamm AG, 14,95 Euro
Wild ist lecker, Wild ist gesund, und: Wild ist einfach in der Zubereitung. Das wollen die beiden Jägerinnen Claudia Diewald und Regina Schneider mit ihrem Kochbuch “Total Wild” klarstellen. Ihre Intention ist, auch den letzten Vegetarier noch zum (Wild)-Genussmenschen zu machen. In 12 Kurzgeschichten klären sie unterhaltsam über die Jagd auf. Rezeptfotos und ein paar Bilder von der Damenjagd geben den stimmungsvollen Rahmen.
Unser Urteil: Ein Kochbuch für sehr probierfreudige Wildbretanhänger mit Rezepten für Hase in Schokoladensauce oder Rebhühner vom Grill. Leider hat nicht jedes Rezept ein Foto, denn die wenigen sind einmalig schön.
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