Paarhufern, die ihr Nahrungsglück nicht nur im Wald sondern auch auf landwirtschaftlichen Flächen suchen, wo sie großen Schaden anrichten können.  Schwarzwild hat von allen Wildarten den höchsten Fettanteil - jedoch einen vielfach geringeren als das Haus-schwein. Es hat das saftigste Naturfleisch, das dunkelrot und hocharomatisch ist. Wer noch nie Wildbret gegessen hat und noch zögert, wird bei einem gut durchgebratenem Steak vom Wild-schwein auf den Geschmack.

Landesjagdverband Rheinland-Pfalz e.V. und Landesforsten Rheinland-Pfalz