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Zutaten: Marinade: |
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Spieße: 400 g Reh- oder Hirschkeule/-schulter in |
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Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade 5 Minuten kochen, das Fleisch in die warme Marinade legen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Abwechselnd Fleisch und Aprikosen auf Spieße stecken und auf dem Holzkohlengrill garen. |
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Landesjagdverband Rheinland-Pfalz e.V. und Landesforsten Rheinland-Pfalz |
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