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Peter Babel, Obmann für Wildbretmarketing der LJV-Kreisgruppe Alzey-Worms, zauberte erstmals in einem seiner Kochkurse das Gericht "Doppel-Hoppel". Dabei handelt es sich um eine Roulade, in der gleichermaßen Hasen- und Kaninchenkeulen gemeinsam verarbeitet werden. die Teilnehmer des Kochkurses waren von der Idee als auch vom tollen Geschmack begeistert.
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